飲茶養生|日本研究揭每日飲綠茶或焙茶 或有助提升腦力+心理健康

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撰文: 羅嘉欣

發布時間: 2024/04/26 15:21

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日本一項近日發表的研究指出,每日和焙茶或綠茶有助提升腦力及心理健康。

【綠茶/焙茶/研究/執行能力/心理健康】東亞人普遍愛喝茶,而不同的茶葉亦各有其功效。近日一項日本研究就發現,綠茶和焙茶原來還有「補腦」奇效,每日只需喝少量便能顯著提高執行能力及心理健康。

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該項研究近日在英國綜合自然科學期刊《Scientific Reports》(科學報告)上發表,一共招募了20名年齡介於18至30歲、健康狀況良好的日本男性參與。研究人員會在為期3次、每日5輪的測試前,要求參加者飲用指定的飲品,分別是熱水、綠茶及烘焙綠茶。

在這些測試中,研究人員為參與者測量了 11 種不同的生理反應,以評估飲用不同的飲料對其執行表現的影響。此外,為了補充參與者的生理數據,研究人員亦有對他們的疲勞、壓力、精神負荷以及工作流程進行問卷評估。

根據結果,研究人員發現,在所有測試中,喝茶的執行表現明顯高於喝水。與喝熱水相比,參與者在測試期間喝茶會導致其組織血液容量(TBV)、組織血流量(TBF)及近紅外光譜反應(NIRS)都顯著降低,反映,喝綠茶或焙茶可能有助緩解壓力。

研究作者在報告中表示,「通過仔細檢查各種指標,我們發現日本茶飲的芳香刺激有可能在短時間內產生積極作用,提高大腦執行表現,促進提神,並緩解疲勞感。」不過作者亦提到,該研究參加者數量有限,而他們對測試內容的熟悉程度亦有可能影響研究結果。

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